Wein ist nicht nur irgendein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren von Weinreben, wie ihn die Online-Enzyklopädie Wikipedia beschreibt, sondern ein Kulturgut mit langer und reicher Geschichte.
Wein ist eng mit der Entwicklung früherer Kulturen verbunden. Von einigen dieser Völker und Kulturen werden wir in den Artikeln dieser Ausgabe des Wein Tourist Magazins hören. Die Verbreitung des Weinbaus geht im Wesentlichen auch mit der Ausbreitung dieser Völker einher. So ist es kein Zufall, dass der Ursprung des Weinbaus in Deutschland mit der Besiedlung durch die Römer einhergeht. In damaliger Zeit bot die antiseptische Wirkung des Alkohols einen guten Schutz gegen verunreinigtes Wasser und war auch länger zu lagern oder zu transportieren als dieses. Die Römischen Legionen führten also stets Wein mit sich und kultivierten ihn, wo immer sie sich niederließen und es möglich war.
Einem anderen frühgeschichtlichen Volk, den Phöniziern, hat Málaga in der spanischen Region Andalusien seinen bekannten Süßwein zu verdanken. Mit ihrer Ankunft vor mehr als 3000 Jahren beginnt der Anbau des Weins, natürlich auch begünstigt vom warmen und sonnenreichen Klima in dieser Region. Nancho Sánchez wird uns einen Einblick in die Geschichte und in die Region gewähren. Lesen Sie hier seinen Bericht.
Wir folgen dann den Spuren eines antiken Volkes, den Thrakern, ins heutige Bulgarien. Ab etwa dem 8. Jahrhundert vor Christus besiedelten sie dieses Gebiet und brachten auch den Weinbau in die Region. Bulgarien gehört somit zu den ältesten Weinanbauländern und war auch zu Zeiten des kommunistischen Ostblocks eines der größten. Gemeinsam mit Zina Sorensen begeben wir uns auf die Spuren der Weinbau-Geschichte und der zeitlosen Schönheit dieses Landes. Hier geht es zu ihrem Artikel.
Wie bereits erwähnt, geht der Weinbau in Deutschland auf die Besiedlung durch die Römer zurück. Ausgehend von Trier, der ältesten Stadt Deutschlands, mit ihren Römischen Wurzeln, folgen wir dem Wein und seiner Geschichte auf einer besonderen Reise, nicht nur entlang der Mosel, sondern sogar auf ihr. Veronica Leonard nimmt uns (und ihren Ehemann) mit auf eine Flusskreuzfahrt auf Mosel und Rhein. Lesen Sie hier von ihren Erlebnissen am und auf dem Fluss.
Schließlich besuchen wir noch den Ausgangspunkt des Imperium Romanum, des römischen Reichs, also Rom. Diesmal ohne Geschichte, dafür mit Geschichten, von der liebenswerten Gastfreundschaft und den kulinarischen Genüssen der italienischen Hauptstadt. Sarah Maduri gibt uns hier einen kleinen Geschmack von Rom.
Ich hoffe, sie haben Freude an dieser, alles andere als trockenen Geschichtsstunde. Genießen Sie die Geschichte und die Geschichten.
Übersetzte Fassung des Artikels „Exploring Malaga“ von Nacho Sánchez, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe Juli 2016
Málagas Bucht ist von Bergen umgeben. Sie sind nicht extrem hoch, aber trotzdem hoch genug, um einige der besten klimatischen Bedingungen in ganz Spanien zu erzeugen. Wenn die Wettervorhersage für die Iberische Halbinsel Regen voraussagt, dann scheint normalerweise in der Hauptstadt der Costa Del Sol die Sonne . Diese Tatsache macht sie zu einem der schönsten Orte im gesamten Land.
Blauer Himmel über Málaga
Es ist eine sehr abwechslungsreiche Provinz in Bezug auf Wetter, Landschaft und Erholung. Der höchste Gipfel von Málaga liegt im Osten. La Maroma ist über 2.000 Meter hoch. Am Fuße des Berges gibt es viele kleine, weiße Dörfer, in denen alte Traditionen gepflegt werden, entlang seiner Hänge befinden sich einige der unzugänglichsten Weinberge der ganzen Welt. Die Reben wachsen in einem erstaunlich subtropischen Klima neben Mango, Avocado oder Kiwi-Bäumen, an deren Zweige man sogar Chamäleons entdecken kann, die daran langsam entlang klettern. Im Norden können Sie den El Torcal Naturpark besuchen – ein beeindruckendes Labyrinth aus Stein. Dieser Bereich markiert die Grenze zwischen dem mediterranen und dem kontinentalen Klima. Letzteres überwiegt in den Gemeinden, wie Antequera, wo riesige Rebflächen in den Tälern mit fruchtbarem Boden angebaut werden.
Die Tatsache, dass diese Provinz so viele interessante und abwechslungsreiche Gebiete hat ermöglicht es, eine große Vielfalt an Weinen zu produzieren. Insgesamt gibt es fünf Wein produzierende Regionen, die die D.O. Málaga und die D.O. Sierras de Málaga umfassen (D.O.: Denominación de Origen – Spanische Ursprungsbezeichnung). Insgesamt erzeugen hier 45 zertifizierte Weingüter ihre Weine. Diese traditionsreichen Häuser produzierten im Jahr 2015 rund 2,3 Millionen Liter Wein von rund 4.000 Hektar Rebfläche.
Wenn Sie nicht die Zeit für einen Besuch der gesamten Provinz haben, dann gibt es in der Stadt Málaga viele Vinotheken, Restaurants und Geschäfte, wo Sie Málagas Weinkultur entdecken und die heimischen Sorten probieren können. Viele dieser Weine werden in der Regel nicht exportiert. Es ist nicht einfach, diese Weine außerhalb Spaniens zu finden.
Weinmuseum
Das Museo del Vino ist ohne Zweifel einer der besten Orte, um Málaga-Wein und seine alte Tradition zu erkunden. Dort lernen Sie, dass Wein in Málaga seit der Ankunft der Phönizier vor mehr als 3.000 Jahren angebaut wird. Sie werden erstaunt sein zu hören, dass die Provinz bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts 112.000 Hektar unter Reben hatte. Der Wein wurde vom dortigen Hafen in die ganze Welt exportiert. Jahrzehnte später ruinierte die Reblaus sämtliche Weinstöcke, weshalb die Anbaufläche heute weitaus geringer ist. Die Qualität der Weine innerhalb dieser fünf verschiedenen Bereiche ist jedoch recht hoch.
Entdecken Sie die wichtigsten Trauben, die in Málaga angebaut werden, einige davon sind nur hier zu finden. Beim Eintrittspreis von 5-Euro ist auch eine Probe von zwei heimischen Weinen enthalten. Vielleicht möchten Sie einmal Pedro Ximénez und Moscatel probieren, zwei typischen Weine von hier.
Tradition und Meer
Die Hauptstadt der Costa del Sol hat viele Möglichkeiten zu bieten, wo Sie die leckeren Weine kosten können. La Casa del Guardia ist einer der traditionsreichsten Orte und zieht sowohl Touristen als auch Einheimische an. Es ist ein altes Weingut, das im Jahr 1840 gegründet wurde. Hier genießen Sie einige der besten regionalen Weine. Die Weine werden direkt aus alten Fässern gezapft und zu Meeresfrüchten und regionalen Spezialitäten, wie Muscheln, marinierten Sardellen oder gegrillten Garnelen serviert. Ihre Rechnung wird an der Bar mit Kreide aufsummiert, genauso wie es hier seit Generationen getan wird.
Ganz in der Nähe finden Sie auch den Mercado de Ataranzas (Ataranzas Markt), ein großartiger Ort, um eine Vielzahl von Málagas heimischen Produkten zu entdecken. Sie können direkt an einem der kleinen Stände Halt machen und Fischgerichte sowie Gemüse vom Markt gemeinsam mit Málagas leckerem süßen Wein genießen.
Málagas Hafen ist auch gleich um die Ecke, wo Sie den einzigen Ableger des Centre Pompidou außerhalb Frankreichs finden. Hier können Sie Werke von Matisse, Frida Kahlo, Bacon, Magritte, Chirico, Giacometti oder Chagall und natürlich vom hiesigen Genie Pablo Picasso bestaunen. Hier haben Sie auch die Chance, die vor kurzem errichtete Palmeral de las Sorpresas oder die Muelle Uno entlang zu schlendern, ein Shopping Areal mit Restaurants, Geschäften und Freizeitangeboten direkt am Meer. Einige kleine Boote, die auf Spanisch gemeinhin als Golondrinas (Schwalben) bekannt sind, legen von hier ab und bieten vom Meer aus einen einzigartigen Blick auf Málaga.
Wenige Minuten vom Hafen entfernt befindet sich die Stierkampfarena La Malagueta, wo während der Feria de Málaga im August die meisten der Stierkämpfe stattfinden. Neben der Stierkampfarena finden Sie La Manzana de Oro. Dies ist ein altes Lebensmittelgeschäft, das im Jahr 1950 von Salvador eröffnet wurde, der bis zum heutigen Tag, im Alter von 80 Jahren, nach wie vor an der Verkaufstheke steht. Hier bekommt man saisonales Obst und Gemüse sowie andere regionale Produkte. Dazu gehören 150 verschiedene Weine aus Málaga und dem Rest Spaniens. Nur wenige Meter entfernt stehen die Tische von La Odisea wo Sie die Weine im Freien genießen können. La Odisea ist das einzige Lokal in der Stadt, das sich ausschließlich auf Málaga-Wein spezialisiert hat.
Spaziergang durch die Innenstadt
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten die Stadt zu Fuß zu erkunden. Machen Sie einen Spaziergang durch die Pedro Luis Alonso Gärten oder entlang des wunderschönen Weges von La Coracha, einem historischen Viertel Málagas. Beide sind verbunden mit dem Plaza de la Merced, einem der bekanntesten Plätze der Stadt, sowie dem römischen Theater und der arabischen Alcazaba, die die Stadt überblickt. Von dort führt Sie die Calle Císter zur Kathedrale Málagas, allgemein bekannt als La Manquita (die Einarmige), da nur einer der Türme vollständig errichtet ist. Sie bringt Sie auch zur Calle San Agustín, die zum Museo Picasso Málaga führt. Hier können Sie eine sehr interessante Sammlung des großen malagueño Künstlers bewundern.
Centre Pompidou Málaga
Regionale Speisen entdecken
Wenn Sie die vorzügliche Gastronomie der Stadt erkunden wollen, dann besuchen sie unbedingt die Bodega El Pimpi, ein traditioneller Ort für Málagas Speisen und Wein. Beim Flanieren durch die Straßen stoßen Sie vielleicht auch auf das französische Restaurant La Brujhada, auf das geschmackvolle Taberna Uvedoble oder Los Patios de Beatas, wo mehr als fünfhundert Weine angeboten werden. Besondere Aufmerksamkeit sollten Sie dem neuen, modernen Restaurant. El Mortal (der Sterbliche) widmen. Nehmen Sie sich eine Auszeit und schalten das Handy ab. Es ist nach einem typischen Ausdruck Málagas benannt. Wenn man etwas liebt, ist es hier üblich zu sagen, „es ist tödlich“. Dieses Lokal hat keine Küche, so dass es nur kalte Speisen mit Wurst, spanischem Käse (vorwiegend aus Málaga), Sandwiches und Salaten gibt, die mit ausgezeichneten regionalen Weinen serviert werden. Die Bondiola (magerer Lende) ist eine der Delikatessen. Bondiola ist eine Spezialität aus Cortes de la Frontera, einem kleinen Ort nordöstlich von der Hauptstadt. Dieses Fleischgericht passt perfekt zu den kräftigen Weinen aus Ronda.
Ein Tipp: Vergessen Sie eine feste Reiseroute
Nur zwei Minuten vom El Mortal entfernt, finden Sie La Mallorquina. Die Tradition lebt in diesem großartigen Lebensmittelgeschäft, wo Sie typische Erzeugnisse wie Stockfisch, iberischen Schinken oder eine große Auswahl an Käsesorten finden. Außerdem gibt es ein Spirituosengeschäft im Inneren des Ladens voller Weine aus Malaga und dem Rest Spaniens. Lassen Sie sich einfach treiben und verlieren sich in den engen Gassen Málagas, wo Sie wunderbare Bauwerke entdecken, wie den Palacio Villalón der derzeit das Thyssen Museum beherbergt. Vielleicht finden Sie auch die Bodegas Quitapenas, wo ein erfrischender Weißwein gepaart mit Pescaíto Frito (fritierter Fisch) von Sardellen, roten Meerbarben, Tintenfisch oder dem leckeren marinierten Dornhai auf Sie wartet.
Dies wird ein Spaziergang durch die wichtigsten Einkaufsstraßen der Innenstadt, einschließlich der Calle Larios. Diese Straße bringt uns zum Plaza de la Merced zurück, wo kürzlich der Mercado de la Merced eröffnet wurde. Dieser Markt bietet Ihnen weitere Möglichkeiten, die lokale Gastronomie zu erkunden. Taninos hat eine große Auswahl an Weinen und Cavas (Spanischer Sekt). Diese Weine passen perfekt zu den Kroketten von La Croquetería, sowie zu anderen Produkte, die an den vielen Ständen verkauft werden. Es gibt auf dem Markt sogar einen Stand von La Casa del Guardia, wo Sie wieder einmal die typischen Weine von Málaga probieren können. Es ist der perfekte Ort, um einen Toast auf Málaga anzubrigen.
Salud!
Reiseplanung
Wein entdecken
Es gibt in der Innenstadt zwar keine Weingüter, aber man kann eine Menge über Málagas Weinwelt im Museo del Vino (Weinmuseum) erfahren. Einzelne Tickets Kosten 5 Euro und beinhalten eine Verkostung von zwei regionalen Weinen. Für Gruppen gibt es auch geführte Touren. Kontakt: info@museovinomalaga.com oder per Telefon +34 952 22 84 93
Wein kaufen
La Manzana de Oro
Weinhandlung La Mallorquina Plaza de Félix Sáenz, 7 Als Weinliebhaber müssen Sie diese Weinhandlung besuchen. Die Angestellten kennen ihre Produkte wirklich sehr gut. Sie empfehlen Ihnen die für einen bestimmten Anlass am besten geeignete Weine oder entsprechend Ihrem individuellen Geschmack. Sie finden hier eine riesige Auswahl an Weinen.
La Manzana de Oro Paseo de Reding, 16 Dies ist ein traditioneller Lebensmittelladen wo Sie die viel gerühmte Gastfreundschaft erleben können. Hier finden Sie Obst, Gemüse, Aufschnitt und unzählige lokale und internationale Produkte sowie rund 150 verschiedene Wein.
Ultramarinos Zoilo Calle Granada, 65 Dies ist ein Geschäft mitten im Zentrum Málagas, wo Sie traditionelle Produkte aus der gesamten Provinz finden, wie z. B. „Tortas (Kuchen) de María Mannin‘, Feigenbrot,“Borrachuelos“(ein in Likör getränktes Gebäck), Oliven mit Mandeln, Mango Marmelade… und natürlich guten Wein.
Los Dominios de Baco Calle Segura, 3 Dies ist ein interessanter Weinkeller, mit einer riesigen Auswahl an Weinen. Es finden regelmäßig Weinproben statt und es ist der perfekte Ort, um neue Sorten zu entdecken.
Mainake Vinos & Gourmet Entdecken Sie eine der schönen Weinkarten und probieren Sie einige der besten spanischen Gourmet-Speisen, die als Tapas serviert werden. Hier gibt es ebenfalls regelmäßig Weinproben.
Unterkünfte
Vincci Posada del Patio Hotel Pasillo de Santa Isabel, 7 Dies ist das einzige fünf-Sterne-Hotel in Málaga. Es liegt mitten im Zentrum der Stadt und nur wenige Minuten von einigen der besten Spots der Stadt entfernt. Die 106 Zimmer und ein Swimmingpool auf dem Dach werden Sie nicht enttäuschen.
Molina Lario Hotel Calle Molina Lario, 20 Dieses Hotel mit 103 Zimmern befindet sich in der Nähe zur Calle Larios und zum Hafen. Hier können Sie die Köstlichkeiten von Málagas berühmten Chefkoch, Marcos Granados genießen.
Room Mate Lola Calle Casas de Campos, 17 Dieses moderne Hotel befindet sich in Málagas Künstlerviertel, das gemeinhin als „Soho“ bekannt ist, eine ruhige Gegend, ganz in der Nähe der historischen Altstadt.
Picasso Suites San Agustín, 11 Diese großartigen Suiten befinden sich an der herrlichen Calle San Agustín, gegenüber der Gärten des Convento De San Agustín aus dem 16. Jahrhundert und dem Picasso-Museum. Sie sind im Stil Picassos eingerichtet. Von dort sind alle Punkten der Innenstadt gut zu erreichen.
Dulces & Dreams Hostel Plaza de los Mártires Ciriaco y Paula, 6 Diese schöne Herberge befindet sich im historischen Zentrum Málagas und hat nur acht Zimmer. Hier gibt es auch ein wunderbares Café wo Sie leckere hausgemachte Kuchen probieren können. Außerdem gibt es einen Fahrradverleih und eine ruhige Terrasse, wo Sie Ihren Kaffee genießen können.
Essen und Einkehren
José Carlos García Plaza De La Capilla, Málaga Hafen Dieses Restaurant gehört Sternekoch José Carlos García, Inhaber eines Michelin-Sterns. Die hochwertige Speisekarte umfasst einige von Málagas feinsten Spezialitäten. Da es nur sechs Tische gibt, muss man weit im Voraus buchen.
Los Patios de Beatas Calle Beatas, 43 Mit mehr als 500 Sorten ist dies ein hervorragender Ort, um Weine aus der ganzen Welt zu probieren. Es hat auch einen Verkostungsraum, ein kleines Museum.
Misuto Restaurant Calle Varadero, 11 Dieses interessante Lokal bietet sowohl Sushi als auch mediterrane Küche. Sie können leckere Gerichte probieren, wie Kabeljau „Buñuelos“ (Krapfen) oder „Huevos Rotos“ (Spiegeleier). Es hat auch eine abwechslungsreiche Weinkarte (die meisten Weine davon aus der Region), die vom Experten Alejandro Contento ausgearbeitet ist.
Uve Doble Tabern Calle Císter, 15 Dieses kleine Wunder befindet sich im Herzen Málagas. Der Koch Willy Orellana bereitet hervorragende Tapas, einige von ihnen sind eine Abwandlung der traditionellen Rezepte, wie die Mini-Kebab oder das Schwertfisch „Morrillo“. So verlockend!
Bocarte Chico Calle Nosquera, 2 In diesem kleinen Lebensmittelladen können Sie essen, was Sie kaufen und Sie finden hier allerlei Köstlichkeiten wie Payoya Ziegenkäse, Marmeladen oder Wurst aus Bergregion von Ronda. Sie werden Ihren Spaß haben, in diesem schönen, modernen Delikatessengeschäft. Alle Produkte stammen aus Málaga, darunter Weine von bekannten Erzeugern, wie Andresito, El Lagar de Cabrera oder Botani.
El Mortal Plaza Enrique García Dieses fantastische Restaurant ist auf leichte Speisen spezialisiert. Es hat eine fantastische spanische Käseplatte zu bieten und viele Leckereien aus Málaga.
El Pez Tomillo Paseo del Pedregal, 1 Dieses Lokal befindet sich am Meer im Viertel Pedralejo. Es ist nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt und ist auf mediterrane, regionale Gerichte und Tapas spezialisiert.
Antigua Casa Guardia
Die beste Reisezeit
Der Besuch von Málaga ist zu jeder Jahreszeit ein Vergnügen, aber vor allem im Frühjahr und im Herbst. Zu dieser Zeit sind die Temperaturen nicht zu hoch. Sie können den ganzen Tag herumspazieren und die Stadt bei Sonne genießen. Die Winter sind mild und es regnet selten, so ist dies auch eine gute Zeit für einen Besuch. Der Sommer kann sehr heiß sein, aber glücklicherweise gibt es einige Strände, die helfen, die Temperatur zu vergessen. Im August findet die Feria de Agosto statt, ein tolles Fest, das in der ganzen Stadt über einen Zeitraum von zehn Tagen gefeiert wird. Im Juni findet das Fest Virgen del Carmen statt. Die Virgen del Carmen ist die Schutzpatronin der Seeleute. In vielen Vierteln werden sonderbare Paraden abgehalten.
Anreise
Der beste Weg, um nach Málaga zu kommen, ist mit dem Flugzeug. Da die Region zahlreiche Besucher aus aller Welt anlockt, hat der Flughafen viele internationale Verbindungen. Vom Flughafen aus können Sie bequem mit dem Taxi weiter fahren. Besser noch geht es mit dem Bus oder dem Zug, der Sie für weniger als zwei Euro in 20 Minuten in die Stadt bringt. Sie können auch ein Auto mieten, vor allem, wenn Sie mehr von der Provinz sehen möchten. Die Stadt ist jedoch am besten zu Fuß erkundet. Es gibt viele Fußgängerzonen, wenig Parkplätze und der Verkehr ist chaotisch.
Der Autor
Nacho Sánchez lebt am Strand in Málaga, einer Region mit einer langen Wein-Tradition und einigen der interessantesten Spanischen Weinen. Er hat als Journalist für verschiedene Medien mit dem Fokus auf Wein und regionaler Küche gearbeitet.
Bulgarien ist ein zeitloses Land, das an der Scheide zwischen Europa und Asien liegt. Es schmiegt sich an Griechenland, die Türkei, Mazedonien, Rumänien und Serbien. Ein magischer Ort, in dem jahrhundertealte Traditionen ein Kernelement des Lebens sind. Die Geschichte und das kulturelle Erbe sind der Stolz der Nation, die Gebirgslandschaften sind wunderschön und schroff, Speisen und Wein sind ein Genuss, aromatisch und unverwechselbar.
Die Straßen von Plovdiv
Die Thraker – Geschichte des bulgarischen Weins
Traditionelle Bulgarische Folklore
Bulgarien ist eine der ältesten Wein erzeugenden Regionen der Welt, belegt ist die Weinproduktion bis ins 8. Jahrhundert v. Chr. Das Gebiet Bulgariens wurden damals von den Thrakern besiedelt – deren zahlreiche Stämme den Wein als göttliches Getränk anbeteten. Homer erwähnte in seinem Ilias den Thrakischen Wein als den besten Wein in der bekannten Welt.
Man vermutet, dass das erste dokumentierte Weinanbaugebiet der Welt im heutigen Bulgarien beschrieben wurde, als im zweiten Jahrhundert v. Chr. Kaiser Antonius Pius die Weinberge im Unteren Mizia (heute Nordbulgarien) als geschützt erklärte.
Die Weinbautradition in Bulgarien überdauerte die vergangenen Jahrhunderte. Die bulgarische Wein-Industrie erreichte ihren Höhepunkt in den 1970er Jahren als Bulgarien eines der weltweit größten Exporteure von Wein war. Nach dem Fall des Kommunismus in den 1990er Jahren ist sie dann stark zurückgegangen. Im Anschluss an den Beitritt Bulgariens zur EU, im Jahre 2007, begann eine Reihe von kleinen und mittleren Weingütern auf der bulgarischen Wein-Landkarte zu erscheinen. Die Qualität ihrer Erzeugnisse wird durch die Tatsache belegt, dass bulgarische Weine die am häufigsten ausgezeichnete Weine in Mittel- und Osteuropa sind. Die gleichen Weingüter sind auch die Treiber der Entwicklung des Weintourismus in Bulgarien.
Die Wein-Regionen Bulgariens
Bulgariens Wein-Regionen
Es gibt 262 Weinproduzenten, die über Bulgariens fünf Weinregionen verstreut sind, 52 Gebiete mit geschützten Ursprungsbezeichnungen und 2 Regionen mit geschützter geographischer Angabe existieren hier. Die Oberthrakische Tiefebene ist die Weinregion mit der höchsten Konzentration an Weinkellereien.
Regionale Rebsorten
Es gibt 44 heimische Rebsorten in Bulgarien – je 22 rote und 22 weiße Sorten. Nicht alle werden aktuell in der Weinproduktion verwendet, aber die interessanten Rebsorten, die für Weinerzeugung verwendet werden, sind:
Mavrud: eine alte Sorte mit roten Trauben, sie wächst hauptsächlich in der Region Plovdiv. Die Weine sind dunkel, kräftig und entwickeln sich schön in Eichenfässern.
Rubin: eine Kreuzung aus Nebbiolo und Syrah. Rubin-Weine haben eine tief rubinrote Farbe und das typische Aroma von Beeren. Manchmal werden sie mit Mavrud zu einem 100 % bulgarischen Cuveé verschnitten.
Shiroka Melnishka Loza (+ Melnik 55): eine autochthone rote Rebsorte, aus der Region Melnik. Es gibt verschiedene Hybridsorten, die aus dieser Rebsorte entstanden sind, wie beispielsweise Melnik 55. Es ist überliefert, dass Winston Churchill in der Regel jedes Jahr 500 Liter Melnik Wein gekauft hat.
Dimyat: eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich entlang der Küste des Schwarzen Meeres angebaut und für die Herstellung von trockenen Weißweinen sowie Cognac verwendet wird.
Tamianka: eine alte weiße Rebsorte, die ziemlich anspruchsvoll im Anbau und deshalb selten zu finden ist. Tamianka Weine schmecken frisch mit Aromen von Frühlingsblumen und Zitrusfrüchten.
Cherven Misket [Roter Misket]: wird für hochwertige weiße Weine verwendet. Es gibt verschiedene, regionale Variationen der Traube in Bulgarien. Die verschiedenen Misket Weine sind süß mit Blütenaromen.
Weine und Sehenswürdigkeiten entdecken
Wein, Essen, Weinberge, Berge, Kulturstätten, Klöster und Kirchen prägen jede der Weinregionen Bulgariens. Egal welche Weinroute Sie wählen, Sie werden ein unvergessliches Erlebnis mit dem Besten, was Bulgarien zu bieten hat, mit nach Hause nehmen. Hier ein Vorschlag für eine viertägige Tour:
Tag 1 und 2 – Sofia
Sofia, die vielseitige Hauptstadt Bulgariens, hat zwar keine Weingüter in der Nähe zu bieten, aber mit ihrer lebhaften Atmosphäre ist sie ein großartiger Ort um Ihre Reise durch Bulgarien zu beginnen oder dort zu beschließen. Bleiben Sie für einen Tag oder zwei, um Sofia und die Umgebung zu erkunden. Eine zentral gelegene Unterkunft ist das Crystal Palace Boutique Hotel. Für einen kleinen Vorgeschmack auf die Welt des bulgarischen Weins, verbringen Sie einen Abend im Grape Central – einer modernen Weinbar mit vielen regionalen Weinen auf der Karte. Für einen Tagesausflug außerhalb von Sofia empfehlen wir den Besuch des Rila-Klosters, einer UNESCO-Weltkulturerbestätte, das 120 km von Sofia entfernt im Rila-Gebirge liegt. Auf dem Rückweg nach Sofia sollten sie beim Medi Valley Weingut für eine Weinprobe halt machen. Ein Bus verkehrt jeden Tag zwischen Sofia und dem Rila-Kloster, aber wir empfehlen, einen privaten Fahrer zu buchen oder ein Auto zu mieten.
Medi Valley Weinkeller | Bildquelle: Weingut Medi Valley
Tag 3 und 4 – Plodiv
Plovdiv, die zweitgrößte Stadt in Bulgarien, ist der beste Ausgangspunkt für eine Weintour. Plovdiv liegt im Herzen der Weinregion der Oberthrakischen Tiefebene und ist umgeben von Weingütern. Nehmen Sie einen Bus von Sofia nach Plovdiv (die Busse fahren jede Stunde bis 20:00 Uhr) oder mieten Sie ein Auto für die 1,5-2 Stunden Fahrt nach Plovdiv. Wenn Sie auf der Suche nach einem eher luxuriösen und geräumigen Zimmer mit einer schönen Aussicht sind, dann steigen Sie am Landmark Creek Hotel ab. Weitere Optionen sind die kleinen Hotels und Pensionen in der charmanten Altstadt von Plovdiv. Wählen Sie das Seven Hills Hotel oder das Old Plovdiv Guesthouse. Plovdiv ist die älteste, ständig bewohnte Stadt in Europa, und hat viele kulturelle Sehenswürdigkeiten zu bieten. Eine gute Möglichkeit, die berühmtesten Sehenswürdigkeiten zu besuchen, ist, die Free Walking Tour von Plovdiv zu nehmen.
Herbstliche Weinberge
Nehmen Sie am besten ein Taxi zum südlichen Rand von Plovdiv, um Dragomir Estate, ein familiär geführtes Weingut zu besuchen, das hervorragende Weine produziert. Es gibt mehr als 20 Weingüter in einem 80-Kilometer Radius um Plovdiv, so dass es eine schwierige Entscheidung ist, welche Sie besuchen möchten. Sie werden bei jedem Weingut eine andere Erfahrung machen, so dass Sie kaum einen Fehler bei Ihrer Wahl machen können.
Abgesehen davon, gibt es ein paar Weingüter, die auf Ihrer Liste ganz oben stehen sollten. Eines von diesen ist Starata Izba, eine Weinkellerei die gerade 12 Kilometer südlich von Plovdiv liegt und im Jahr 1882 gegründet wurde. Sie hören hier von der reichen Geschichte des Ortes und kosten Weine direkt aus den Tanks und den Fässern. Einige der Weine sind recht experimentell, Sie werden diese also nicht bei anderen Weingütern wiederfinden. Schon mal einen 46 Monate im Eichenfass gereiften Chardonnay gekostet? Das können Sie bei Starata Izba.
Ein anderes Weingut um Plovdiv, das Sie besucht haben sollten, ist Villa Yustina. Das Weingut liegt 26 Kilometer südlich von Plovdiv und Sie werden sich zwangsläufig in ihren Weinbergs-Park verlieben, außerdem in die Gastfreundschaft und natürlich in ihre Weine. Probieren Sie unbedingt ihre „bulgarische Cuveé“ aus den heimischen Rebsorten Mavrud und Rubin, die in bulgarischen Eichenfässern gereift ist.
Wenn Sie länger in Plovdiv bleiben, dann besuchen Sie auch die nahe gelegenen Weingüter Bessa Valley – spezialisiert auf Rotweine, Neragora – ausschließlich biologisch arbeitend, Todoroff Wine & Spa– ein All-in-One Hotel, Restaurant, Weingut & SPA oder den Starosel Wine & Spa Hotelkomplex – dort genießen Sie Weine im wunderschönen unterirdischen Verkostungsraum und bekommen eine ausgezeichnete Mahlzeit im hoteleigenen Restaurant.
Reiseplanung
Besuch einer Kellerei
Rufen Sie im Voraus beim Weingut an um Ihren Besuch anzukündigen. Die meisten Weingüter bieten eine Weinprobe und eine, durch einen Önologen, von einem Weingästeführer oder vom Besitzer geführte Tour. Verkostungen werden in der Regel von kleinen Häppchen, Wasser und Brot begleitet. Die Proben werden normalerweise recht großzügig eingeschenkt. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie keinen Spuckbehälter angeboten bekommen, die Bulgaren spucken ihren Wein nicht gern aus.
Essen und Trinken
Versuchen sie unbedingt den Shopska Salata – mit gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln sowie Paprika und bestreut mit bulgarischem Weißkäse. Fragen Sie nach Kavarma – einem herzhaften Fleisch- und Gemüseeintopf, der normalerweise in typischen Tontöpfen serviert wird. Probieren Sie ein paar gegrillte Kyufte – Würzige Frikadellen, die sind ein unbedingtes Muss.
Die beste Reisezeit
Die Vor- und Nachsaison, also die Monate zu Anfang des Frühlings oder im späten Herbst, ist die beste Reisezeit. Das Wetter ist warm, aber nicht zu heiß und der Strom der Besucher hat sich verlangsamt.
Anreise
Der Flughafen Sofia liegt nicht allzu weit von den Weinregionen entfernt. Es gibt regelmäßige internationale Flüge mit Direktverbindungen zu über 50 Zielen.
Unterkünfte
Bulgarien verfügt über eine vielfältige Auswahl an Übernachtungsmöglichkeiten in und um das Weinland – von günstigen, charmanten Gästehäuser in den ländlichen Gebieten zu geräumigen, luxuriösen Hotels in den großen Städten. Es wird dringend empfohlen, ein Wellness-Hotel oder ein Hotel in einem Weingut zu nehmen. Unsere Favoriten sind:
Crystal Palace Sofia Ein Boutique-Hotel in der Nähe der Fußgängerzone von Sofia. Shipka Str. 14, 1504 Sofia
Midalidare Hotel & SPA Das moderne Hotel befindet sich zwischen zwei Weinkellern der Midalidare Estate mit einem weiträumigen Spa. 6239 Mogilovo Village, Chirpan Municipality
Landmark Creek Hotel Plovdiv Ein neues 4-Sterne-Hotel in Plovdiv am Ruder Kanal Park gelegen und umgeben von viel Grün. 1 St. Valentin Street, Rowing Canal West, 4000 Plovdiv
Übersetzte Fassung des Artikels „Ancient History and Timeless Beauty in Europes Undiscovered Wine Country“ von Zina Sorensen, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe März 2016
Die Autorin
Zina Sorenson ist eine Weinliebhaberin, mittelständische Unternehmerin, Verfechterin des nachhaltigen Tourismus, Social-Media Anhängerin, Reise-Fanatikerin sowie Genießerin. Neben dem Betrieb ihrer Firma Bulgaria Wine Tours, beschäftigt sie sich damit, Bulgarien als Ziel für den alternativen Tourismus zu etablieren.
Übersetzte Fassung des Artikels „Wine Touring the Mosel by River“ von Veronica Leonard, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe November 2016
– Anzeige –
Ich bin Wein Tourist, kein Wein Experte. Ich höre sehr gerne die Hintergrundgeschichten zu den Weingütern, lerne von Weinbauern und Winzern über die Anbaubedingungen, die Auswahl der Trauben, den Prozess der Weinherstellung, das Terroir und über ihre Herausforderungen. Ich liebe seltene Außenseiter-Rebsorten, experimentelle und spezielle Weine. Aber mein Fotograf, Fahrer und angehender Ehemann ist davon nicht immer so begeistert.
Die Mosel „zu Fluss“Moseltal
Für uns war das ultimative Wein Touren Erlebnis eine Flusskreuzfahrt. Innerhalb von wenigen Tagen konnten wir die Region, ihre Geschichte, die Kultur und den Wein erkunden. Die Kreuzfahrt bietet mehr als die reine Verkostung von Weinen, sie lässt einen in die Weinkultur eintauchen und ER braucht auch nicht zu fahren.
Durch das Moseltal und die Rheinschlucht zu schippern steht seit Jahren auf meiner Liste, vor allem wegen den historischen Orten, Burgen, Ausblicken und dem Wein. Die Entspannung im Fünf-Sterne Komfort, die Restaurants, Unterhaltung sowie die Ruhe und Schönheit der gemächlichen Reise, vervollständigen die wundervollen Erlebnisse, auch dann, wenn es kühl oder bewölkt ist.
Wir entschieden uns für Avalon Waterways für unsere Flusstour von Trier nach Amsterdam, weil wir bereits eine Donau-Kreuzfahrt mit ihnen im Jahr 2014 genossen hatten. Es gibt aber viele andere hervorragende Reedereien auf dieser Strecke, die sich auf bestimmte Nationalitäten und Interessen spezialisieren. Wir passierten Schiffe von AmaWaterways, A-Rosa, CroisiEurope, Emerald, Excellence, Grand Circle, Scenic, Tauck, UniWorld und Viking, mit denen wir am Ende des Tages oft einen Liegeplatz teilten, weil einfach zu wenig Anleger vorhanden sind.
Unsere Reise, ebenso wie Deutschlands Weinbau, begann in Trier.
Die Reise und der Weinbau, beides begann in Trier, der ältesten Stadt Deutschlands. Die Legende besagt, dass Trier von Trebeta, einem assyrischen Prinzen, um 2050 v. Chr. gegründet wurde. Es war von den Kelten bevölkert, als es im Jahr 15 vor Christus von den Römern erobert wurde. Die frühen Römer pflanzten die ersten Trauben der Rebsorte Elbling, die auf den steilen Schieferhängen gedieh. 320 n. Chr. war Trier eine Kaiserstadt und ein Handelszentrum mit fast 100.000 Einwohnern. Wein gehörte bereits zu den Exportwaren. Trier ist bis heute die ‚Hautstadt‘ an der Mosel.
Triers römische Wurzeln und Ruinen sind überall zu finden: die Bäder, das Amphitheater, die heute protestantische Konstantinbasilica, die früher der kaiserliche Thronsaal war und das riesige Stadttor, die Porta Nigra, durch das die Fässer mit Wein und andere Produkte durchgekommen sein müssten.
Nach heutigen Maßstäben, zählt der Elbling nicht mehr zu den bevorzugten Weinen, aber es ist ein kräftiger trockener Weißwein, der gut zu Käse, Brot und Wurst passt. Aus einer Laune heraus hob ich mein Glas und salutierte einem imaginären römischen Zenturio, der sich nach einem langen Marsch am Hauptplatz ausruhte.
Während wir langsam das gewundene Tal der Mosel entlang kreuzten und in den historischen Städten Halt machten, erkannten wir, dass Trauben Hauptantrieb des Wachstums der Mosel-Region waren. Ihr Bild ist überall: im Stadtwappen, auf edlen Wappen, Gemälden und Statuen. Die Fachwerke von vielen alten Gebäuden sind eingefasst mit stilisierten Knospen, die Reben andeuten.
Die Landschaft erzählt die Kulturgeschicht der Region. Die steilen Hänge sind ein Flickenteppich von kleinen Weinbergen, wieder und wieder aufgeteilt und über Jahrhunderte den Söhnen und Enkeln vermacht. Vom fruchtbaren Land am Flussufer sind die Weinberge im Lauf der Jahrhunderte höher und höher geklettert, bis in die beinahe unbezwingbaren Steilhänge, wo nur die starken Wurzeln der Reben sich tief in den felsigen Boden bohren können und gedeihen. Die Weinbauern werden Ihnen erzählen, dass die Reben, die in diesen heiklen Stellen wachsen, die besten Weine produzieren.
Über Jahrhunderte befand sich das Land im Besitz der Kirche und des Adels und wurde an die Bauernfamilien verpachtet, die ihren Zehnten und die Steuern mit ihren besten Weinen beglichen. Die Steuern konnten auch in Kastanienmehl oder Walnuss-Öl entrichtet werden, da beide Baumarten den Fluss säumen.
Bernkastel ist die Heimat der Doctor-Weine, die zu den teuersten Weinen der Welt zählen. Die Weine aus dieser Region sind überwiegend Riesling, der im 15. Jahrhundert gezüchtet wurde. Seine Vorgänger, wie der Weiße Heunisch und der Traminer, waren der Wein in den Legenden des 14. Jahrhunderts. Wir haben gelernt, dass Bohemund II., Erzbischof von Trier, während seines Aufenthalts in seiner Sommerresidenz, der Burg Landshut bei Bernkastel, sehr krank wurde. Keine der herkömmlichen Behandlungen hat geholfen. In seiner Verzweiflung hat sein Diener ein Fass vom besten Wein aus dem Keller geholt und ihm als die beste Medizin, die er zu bieten hatte, angeboten. Nach einigen Tagen und nichts anderem zu trinken war der Bischof auf eine wundersame Art genesen. Aus Dank übereignete er dem Weinbauern der sagenhaften Reben seinen 3,5 Hektar großen Weinberg, nannte den Wein Bernkasteler Doctor und erklärte ihn zur einzig wahren Medizin.
Der Doctor Weinberg hat eine Süd-Süd-West Ausrichtung und blickt auf einen Knick der Mosel. Er liegt hoch oben in den steilen Hängen mit einer Steigung von 45° – 68º und dunklem, verwitterten blauen Schieferboden. Die heutigen Reben sind bis zu 80 Jahre alt und werden für ihre Spätlesen und Auslesen geschätzt, die bis zu 100 Jahre reifen können. Die Eisweine von hier sind sehr selten und werden gereift mit Hunderten von Euros für eine 250 ml Flasche bewertet.
Die medizinische Wirkung des Doctor Weins führte zu der allgemeinen Überzeugung, dass eine Flasche Wein pro Tag gut für die Gesundheit sei. In der Tat wurden die Mönche im Mittelalter ermutigt, drei Flaschen pro Tag zu trinken! Man muss wissen, dass der Alkoholgehalt geringer als heute und der Wein wahrscheinlich sicherer als das Wasser war.
Doctor Weine liegen weit über meiner Preisklasse, aber das gesamte Weingebiet Bernkasteler-Lay wird für seine Weine gefeiert. Zu unserer Kreuzfahrt gehörte auch ein Besuch der VinoThek, einem Weinmuseum mit Selbstbedienungs-Weinprobenkeller. Mit über 100 trockenen bis süßen Weinen in verschiedenen Qualitätsstufen war die Auswahl einfach überwältigend. Zum Glück hat uns der Kreuzfahrtdirektor, Tibor Saho, eine Liste seiner Favoriten gegeben, so dass der Besuch so etwas wie eine Schnitzeljagd durch die Kellergewölbe wurde.
Um mein Interesse an den Mosel-Weinen wissend, überreichte mir der Hotel Manager des Schiffs eine Flasche R. Prüm Riesling trocken. Die Ursprünge des Weingut S. A. Prüm in Wehlan, in der Nähe von Bernkastel, reichen zurück bis ins Jahr 1156, und der Winzer Raimund Prüm wird international gefeiert. Der Wein wird für einen besonderen Anlass aufgehoben.
Steillagen bedingen einen sehr arbeitsintensiven Weinbau. Jede Rebe wird während der Vegetationszeit 16 mal behandelt und die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, da Maschinen in den steilen Hängen nicht praktikabel sind. Es ist eine harte und gefährliche Arbeit. Jede Rebe ist einzeln angebunden, ohne verbindende Drähte, was es den Arbeitern ermöglicht, die Reben horizontal am Hang entlang zu versorgen anstatt wie sonst üblich vertikal. Wir sahen Hubschrauber, die Fungizide sprühten. Keine landgängige Maschine hätte diese Aufgabe erledigen können.
Die Vegetationsperiode ist von April bis Oktober mit Durchschnittstemperaturen von 12° C. Die Böden sind überwiegend Devonschiefer und Muschelkalk, ideal für fruchtige, weiße Weine mit niedrigem Alkohol. Der Fluss verhindert, dass die Temperaturen im Winter zu niedrig werden und der felsige Boden absorbiert das Sonnenlicht, um die Reben nachts zu wärmen. Die Hügelkuppen sind bewaldet, um die Bodenerosion zu begrenzen, die Wärme im Tal zu halten und die vorherrschenden Winde zu blockieren.
Obwohl Riesling die vorherrschende Sorte der Mosel ist, gibt es auch andere Rebsorten, dazu gehören Müller-Thurgau, der als „Zechwein“ bezeichnet wird, sowie Auxerrois, Gewürztraminer, Weißburgunder und Kerner. Spätburgunder und Dornfelder gehören zu den seit kurzen eingeführten Rotweinsorten.
Auf unserer Reise wurden wir auch in einige andere regionale Spezialitäten eingeführt. In Cochem hat unser Reiseleiter vom Pfirsichlikör aus dem rotem Weinbergs-Pfirsich erzählt. Die Bäume wurden ursprünglich von den Römern eingeführt und gedeihen gut auf den steilen Terrassenfeldern im Mosel-Tal. Die Haut ist flaumig grau, während das Fleisch ein brillantes Fuchsia-Rot hat.
Blick vom Niederwald Denkmahl in die Rheinebene bei Rüdesheim
Wo sich die Mosel in die Rheinschlucht windet, werden die von Weinbergen bedeckten Hänge noch steiler und sind mit Burgen gekrönt, wo einst die Landesfürsten von vorbeifahrenden Schiffen Maut für die Wasserpassage einsammelten. Heute gibt es keine Maut mehr, sondern hunderte von Lastkähnen und Flusskreuzfahrt-Schiffen, weiterhin eine lukrative Einnahmequelle für die gesamte Region sind.
Bei Rüdesheim am Rhein wird Wein für den Asbach Uralt Weinbrand destilliert. Der Rüdesheimer Kaffee ist eine regionale Spezialität. Weinbrand wird über Würfelzucker gegossen und am Boden einer speziellen Keramik-Tasse flambiert und so lange gerührt bis sich der Zucker auflöst. Dann wird starker Kaffee hinzugegeben, gefolgt von einem Topping aus dicker Schlagsahne und schließlich mit geriebener Schokolade bestreut. Den Weinbrand kann man auch pur trinken oder zum aromatisieren von Desserts verwenden.
Es gibt so viel zu tun und zu sehen in Rüdesheim. Das Museum für mechanische Musikinstrumente ist ein absolutes Muss, ebenso wie die Fahrt mit der Gondel auf den Berg zum Niederwalddenkmal, oberhalb der steilen Weinberge, das im Jahr 1871 von Kaiser Wilhelm I. zur Erinnerung an die Gründung des Deutschen Reiches gebaut wurde. Die Aussicht ist spektakulär.
Mit einer Flasche ‚Prinz von Hessen‘ Riesling aus Johannisberg im Rheingau und einem Konzert von La Strada, einem Trio mit zwei Geigern und einem Gitarristen, feierten wir an Bord unsere letzte Nacht in der Rheinwein-Region.
Am nächsten Morgen erwachten wir mit einem Panorama von den wohlhabenden, modernen Städten des Niederrheins ohne einen Weinberg in Sicht. In der künstlerischen und freigeistigen City von Düsseldorf pries unser Guide die Genüsse des Altbiers und der Altstadt, wo vier Brauereien das Stadtzentrum säumen, das er als den längsten Biergarten des Land bezeichnet. Ich trauerte noch immer den malerischen Weinbergen und historischen Kopfsteinpflaster-Städten hinterher, während mein überarbeiteter Fotografen-Ehemann einen Seufzer der Erleichterung ausstieß, seine Kamera ablegte und sich ein Bier bestellte.
Geschichte von Veronica Leonard, Fotografien von Colin Leonard
Die Autorin
Veronica Leonard, eine kanadische Reiseautorin, die auf Wein Tourismus spezialisiert ist. Sie blogt auf thewinetourist.wordpress.com. Folgen Sie ihr auf Twitter als @travelprose.
Übersetzte Fassung des Artikels „A Taste of Rome“ von Sarah Maduri, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe Februar 2016.
Sollten Sie mal ziellos in Rom umherirren, dann würde ich empfehlen, sich in die kleine Piazza Viale di Trastevere zu verirren. Dort gleich um die Ecke, vorbei an beleuchteten Torbögen, befindet sich eine kleine, dunkle, kerzenbeleuchtete Weinbar ohne Namen. Sie hat wohl eine der bemerkenswertesten Weinkarten der Stadt. Der rote Hauswein allein reicht schon, um dich ehrfürchtig werden zu lassen. Die liebenswürdig lustigen Eigentümer vermitteln einem gerne etwas italienischen Slang.
Es beweist sich immer wieder: „man kann nie genug Hände schütteln!“ Denn dank meiner sieben neuen römischen Freunde, wurde ich ein paar Tage später stolze Besitzerin einer Mitgliedskarte zu dem kleinen exklusiven Etablissement Namens Country Roma. Versteckt in einem kleinen Garten an einer kurvigen Straße oberhalb des Stadtzentrums, bietet Country Roma für seine Mitglieder das wahrscheinlich interessanteste kulinarische Erlebnis ganz Roms. Eine eiserne Tür versperrt buchstäblich den Zugang für jeden außer der Handvoll Mitglieder, welche die sechs Tische des Etablissements einnehmen. Schlicht und einfach eine der köstlichsten und angenehmsten Mahlzeiten meines Lebens. Die Atmosphäre hatte die rustikale Wärme, die man von einer italienischen Küche erwarten würde. Mit das Beste war: Es gibt im Country Roma keine Speisenkarte, aus der man wählen könnte. Man isst was auf den Tisch kommt! Mein Menü bestand aus sautiertem Chicorée, Linsen und etwa sechs verschiedenen Versionen ihrer köstlichen Steinofenpizza. Da es kurz vor Weihnachten war, war eine selbstgemachte Panettone der krönende Abschluss.
Nach Country Roma, konnte ich mir kaum vorstellen, an meinem letzten Abend in Rom das Ganze nochmal zu toppen. Wie es der Zufall wollte, lag ich falsch. Eine einheimische Römerin schickte mich zum La Pace Del Palato. Sie versicherte mir, dass sich das Restaurant in der Nähe der Piazza Navona abseits der touristisch ausgetretenen Pfade befindet. Nach dem Genuss eines lebensverändernden Menüs aus Rindfleisch-Carpaccio, traditioneller römischer Pasta, und warmen, von Prosciutto umwickelten und panierten Mozzarella, haben wir gemeinsam mit dem Besitzer Renato, der kaum ein Wort Englisch spricht, die letzten paar Flaschen Chianti geköpft und das Restaurant abgeschlossen. Schließlich hat Renato mit einem Augenzwinkern von der italienischen Hintergrundmusik zum amerikanischen 80er Jahre Pop à la Rick Astley gewechselt und sich mit einer Zigarette zu uns an den Tisch gesetzt. Ein paar Minuten nachdem wir uns vor dem Restaurant verabschiedeten, fand ich mich in einer leeren Piazza Navona unter einem prächtigen Sternenhimmel stehend wieder. Rom, es war ein Genuss.
