August 2016 – WeinTourist

„Klein Europa“ – Bento Gonçalves, die Weinhauptstadt Brasiliens

Übersetzte Fassung des Artikels „‚Little Europe‘ – The Brazilian Wine Capital“ von Alexandra Aranovich, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe April 2016

Sie werden es nicht glauben, aber es gibt einen kleinen Teil von Brasilien, der so aussieht und sich so anfühlt, als wäre ein Stück von Europa abgebrochen und hier hin nach Südamerika verpflanzt worden. Es wird sogar Brasiliens “little Europe” genannt. In dieser Region findet man weite Täler voller Weinberge, fantastische Restaurants und Hotels, wundervolle Berge und atemberaubende Landschaften. Ich spreche von Serra Gaúcha, im südlichen Brasilien, im Bundesstaat Rio Grande do Sul, nicht weit von der Grenze zu Uruguay und Argentinien entfernt. Abgesehen von der Tatsache, dass ich nur 100 Kilometer entfernt, in der Provinzhauptstadt Porto Alegre lebe und regelmäßig in die Region reise, ist Serra Gaúcha für mich immer wieder voller Überraschungen.

Typisch für die Region ist ihr Acker- und Weideland, die Gaucho (Cowboy) Kultur und das berühmte Churrasco (Brasiliens typisches Barbecue), außerdem hat Rio Grande do Sul eines der besten Wein-Reiseziele der Welt zu bieten. Das Vale dos Vinhedos in Serra Gaúcha (der Haupt-Weinroute) wurde 2013 vom Wine Enthusiast Magazine als eine der „10 Best Wine Travel Destinations“ gewählt.

Die meisten Einwohner in Serra Gaúcha sind italienischer oder deutscher Abstammung. Ihre Ahnen sind hier während einer großen europäischen Migrationswelle, zwischen 1830 und 1875 hier gelandet. Einen Teil ihres Auskommens in dieser ländlichen Gegend haben sie durch den Weinbau bestritten, aber hauptsächlich für den eigenen Bedarf. Erst 1970, hat die kommerzielle Weinproduktion und der Tourismus an Bedeutung gewonnen.

Die wichtigsten Touristen Ziele in Serra Gaúcha:

Bento Gonçalves (Italienische Nachfahren)
Garibaldi (Italienische Nachfahren)
Gramado (Deutsche Nachfahren)
Canela (Deutsche Nachfahren)
Nova Petrópolis (Deutsche Nachfahren)

Bento Gonçalves – Die Brasilianische Weinhauptstadt

Die heutige Hauptstadt des Weins in Brasilien ist Bento Gonçalves, eingerahmt vom saftigen Tälern. Ihre Einwohner italienischer Abstammung, von denen viele einen altertümlichen Venezianischen Dialekt sprechen, liegt 113 Kilometer von Porto Alegre in Rio Grande do Sul entfernt. Touristen aus dem ganzen Land haben sich in diese Region verliebt. Das liegt zum Teil am Wein und der italienischen Kultur, aber ebenso an den großzügigen und charismatischen Menschen, die Bento Gonçalves zu einem warmherzigen und einladenden Ziel machen. Im Gegensatz zum Rest des Landes, wo es ewig Sommer ist, hat diese südliche Region vier klar ausgeprägte Jahreszeiten. Obwohl es ziemlich selten vorkommt, kann es hier sogar schneien — zuletzt ist das 2013 geschehen.

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Der Wein

Die Qualität des Brasilianischen Weines hat sich im letzten Jahrzehnt beträchtlich verbessert. Das Terroir des Landes, das viele internationale Rebsorten und amerikanische Hybriden beheimatet, ist heute bekannt für seine “Weißen Arbeiterklasse-Schaumweine”. Der süße Moscato-Fizz ist ein typischer Wein aus dieser Gegend. Produzenten sind Cave Geisse, Don Giovanni, Casa Valduga, Salton, Dal Pizzol, Perini, Lidio Carraro, Estrelas do Brasil, unter weiteren, aufstrebenden Erzeugern. Die meisten sind familiengeführte Weingüter.

Weinprobe bei der Cainelli Winery, Rio das Antas Valley

Die 5 Wein-Routen von Bento Gonçalves

Aber stellen Sie sich vor, es ist nicht innerhalb Bento Gonçalves, wo die Touristen die Weinberge und viele der spannenden Attraktionen oder Unterkünfte finden. Man muss sich aufs Land begeben. Die besten Weingüter liegen verteilt in mehreren umgebenden, ländlichen Gegenden. Es gibt hier fünf sehenswerte und landschaftlich reizvolle Routen, nämlich Caminhos de Pedra, Cantinas Históricas, Encantos de Eulália, das Rio das Antas Tal und das berühmte Vale dos Vinhedos (Tal der Weingüter).

Vale dos Vinhedos

Die wichtigste Weinregion des Landes ist bekannt für ihre sanft geschwungenen Hügel, Weingüter, Hotels und Restaurants.

Unternemungen:

Einen Nachmittag beim Wine Garden at Miolo Weingut und ein Picknick beim Larentis Weingut sollte oben auf ihrer Liste stehen. Andere sehenswerte Weingüter sind Casa Valduga Winery und Lido Carraro, die den offiziellen Wein der Fußball Weltmeisterschaft 2014 und der Olympischen Sommerspiele 2016 produzierten. Legen Sie außerdem einen Halt ein für die vorzügliche italienische Küche bei Mamma Gema oder essen sie zu Abend bei Valle Rústico, wo der junge Chefkoch Rodrigo Bellora mit seiner kreativen Kochkunst beeindruckt, die biologisch angebaute Zutaten aus dem eigenen Garten beinhalten.

Website: www.valedosvinhedos.com.br

Miolo Winery - Vale dos Vinhedos — Miolo Winery – Vale dos Vinhedos

CAMINHOS DE PEDRA ROUTE

Eine malerische Route mit historischen Häusern, Restaurants und handwerklichen Produkten.

Unternehmungen:

Machen Sie eine geführte Fahrradtour mit Que Tal de Bike entlang der Wein Route. Kehren Sie zum Mittagessen bei der entzückenden Casa Vanni ein. Genießen Sie die Schafskäse der Casa da Ovelha oder die regionalen Wurst- und Fleischspezialitäten bei Salumeria. Ein kleines bisschen weiter können Sie auf 750 Meter nach Pinto Bandeira aufsteigen, um die spektakulären Weingüter Don Giovanni und Cave Geisse zu besuchen, die für ihre Schaumweine bekannt sind.

Website: www.caminhosdepedra.org.br

CANTINAS HISTÓRICAS ROUTE

Diese Gegend, Faria Lemos District oder Valley Aurora genannt, ist ein wichtiges Weinanbaugebiet. Immigranten, die aus Venetien und Trentino kamen, fanden hier ideale Bedingungen für die Kultivierung von Reben und die Weinproduktion vor.

Unternehmungen:

Besuchen Sie – für eine Wein-Verkostung – das wundervolle Anwesen der Dal Pizzol Winery. Bekannt als das Weingut mit dem “Weinberg der Welt”, mit 400 verschiedenen Rebsorten. Dal Pizzol wird als eines der drei größten privaten Sammlungen von Rebsorten der Welt angesehen. Sie können sich ebenso von dem atemberaubenden Ausblick gefangen nehmen lassen, wenn Sie für ein Mittagessen zur Cristofoli Winery fahren. Wenn Sie ein Menü inmitten der Reben genießen wollen, dann ist eine Reservierung im Voraus bei Cristofoli zwingend angeraten..

Website: www.cantinashistoricas.com.br

ENCANTOS DE EULÁLIA

Zusätzlich zu den vielen kleinen Boutique Weingütern, ist der berühmte Gasper Adventure Park eine weitere Hauptattraktion.

Website: www.encantosdeeulalia.com.br

RIO DAS ANTAS VALLEY

Diese Region ist voll von üppiger Landschaft entlang des Flusses Antas, der Tuiuty District, die bogenförmige Ernesto Dorneles Brücke und andere Attraktionen.

Unternehmungen:

Lassen Sie keinesfalls die Kellereien Salton und Cainelli aus. Machen Sie Halt bei Casa Bucco und probieren Sie die typischen Getränke Cachaça und Caipirinha, die aus Zuckerrohr-Schnaps gemacht sind. Schließlich wollen Sie sicherlich bei Tenda do Teco (Tecos Laden) den fantastischen Ausblick über den Fluss und die umgebenden Hügel genießen oder unternehmen Sie eine Flusskreuzfahrt mit Capitano Brutus.

www.turismobento.com.br/pt/rotas-turisticas/vale-do-rio-das-antas

Rio das Antas - der Antas River — Rio das Antas – der Antas River

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Anreise

Am besten reist man in der Region mit dem Auto. Am internationalen Flughafen in Porto Alegre, Rio Grande do Sul, gibt es viele Möglichkeiten an einen Mietwagen zu kommen. Die Touristen Information ist einfach zu finden, direkt an der Hauptstraße in Bento Gonçalves.

Beste Reisezeit

Brasilien liegt südlich des Äquators, deshalb sind die Jahreszeiten entgegengesetzt zur nördlichen Hemisphäre. Im Februar ist Sommer und die Zeit, wenn die Einheimischen Vindima – die Erntezeit – feiern. Bei den örtlichen Feiern teilzuhaben kann zu einer unvergesslichen Wein Tourist Erfahrung werden. Der Herbst — Mai und Juni — ist ebenso eine vorzügliche Zeit um Bento Gonçalves zu besuchen. Es ist nicht so kalt und die Farben der Weinberge und der Landschaft sind einfach überwältigend.

Unterkunft

Es gibt eine große Bandbreite an Unterkünften, hier nur einige Beispiele:

Bed & Breakfast und Weingut Don Giovanni | Pinto Bandeira

Pousada Borghetto Sant’Ana | Vale dos Vinhedos

Hotel Vila Michelon | Vale dos Vinhedos

Hotel and SPA do Vinho | Vale dos Vinhedos

Hotel Dall’Onder | Bento Gonçalves

Offizielle Tourismus Website: www.turismobento.com.br/en/

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Von Santiago nach Casablanca: Wein Tour durch Chile

Übersetzte Fassung des Artikels „From Santiago to Casablanca: Wine-Tasting in Chile“ von Joanna Snawder, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe Februar 2016

Weshalb Casablanca?

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Wenn Sie nach Santiago de Chile reisen und in die begehrte Chilenische Weinregion eintauchen wollen, dann sollten Sie eine Tagestour in das malerische Casablanca Valley einplanen. Etwa 100 Kilometer nach Nordwesten führt es von Casablanca entlang der Route 68, bis zur Küstenstadt und UNESCO Weltkulturerbe Valparaiso. Für den Fall, dass Sie selbst von Santiago nach Valparaiso fahren: es liegen mehrere Weingüter auf dem Weg dorthin! Zudem gibt es mehrere Unternehmen, die ausgedehnte Tagestouren in die Region und zurück nach Santiago anbieten. Obwohl diese Touren nicht gerade günstig sind, geben sie Ihnen die Sicherheit, sich keine Gedanken über das Autofahren nach den Weinverkostungen machen zu müssen, außerdem beinhalten sie stets ein Menü und den Tür-zu-Tür Service.

Hier geht's zum Veramonte Weingut | Bildquelle: Gabe Manzo — Hier geht’s zum Veramonte Weingut | Bildquelle: Gabe Manzo

Casablanca Valley ist atemberaubend. Der Blick über Kilometer um Kilometer von Reben mit den Bergen im Hintergrund ist ein einzigartiges Bild, das man behalten möchte. Eine jüngere Weinregion, überwiegend in den 1980er Jahren bestockt, die Böden sind eine Mischung aus Lehm und sandiger Erde, das Terroir eignet sich hervorragend für den Weinbau. Am entferntesten Punkt nur rund 30 Kilometer vom Pazifik entfernt, wird das Klima im Casablanca Valley als kühl mediterran angesehen, mit durchschnittlich 500 mm Regen im Jahr. Resultierend aus der Nähe zum Meer ist für die Weißweine der Region eine knackige Frische typisch. Die Lage bringt häufig auch Morgennebel und eine schützende Wolkendecke mit sich, mehr als in allen anderen nördlichen Weinanbaugebieten von Chile. Diese geografischen Eigenheiten ermöglichen eine längere Vegetationsperiode, die den Trauben mehr Zeit zum Reifen gewährt und für ausgeprägtere Aromen sorgt. Das Klima ist für einige Rebsorten sehr zuträglich, insbesondere für Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir.

Alle Winzer, die wir besuchten haben uns ermutigt Trauben von den Reben zu pflücken und sie zu versuchen (etwas das zu Hause in den USA undenkbar und zudem potenziell kriminell ist). So haben wir das also getan. Die Trauben, kurz vor der Lese, waren fleischig, süß und saftig. Diese kleinen Naschereien haben uns mit dem Terroir verbunden.

Die Weingüter

Kingston Family Vineyards

Hijuela El Maiten
Casablanca 2480000
Chile

Weingarten im Casablanca Valley | Bildquelle: Gabe Manzo

Kingston Family Vineyards ist ein preisgekröntes Boutique Weingut, das sich mit einer kleinen aber qualitativ hochwertigen Produktion brüstet. Das Weingut hat eine reiche Vergangenheit. Gegründet von Amerikanern, die in den frühen 1900er Jahren sich in Chile niedergelassen haben, das Familienoberhaupt stammte ursprünglich aus Michigan.

Wir haben eine spezielle Behandlung genossen. Einer der Eigentümer, der Ehemann der Enkelin des zuvor genannten Patriarchs, war unser Gastgeber. Er und seine Frau teilen sich ihre Zeit zwischen Chile und Kalifornien und sind nur selten vor Ort, wenn Touren vorbei kommen. Seine Anwesenheit hat dem Besuch eine persönliche Note verliehen.

Zur Tour haben wir ein Glas Chardonnay bekommen, an dem wir von Zeit zu Zeit nippen konnten. Das war eine nette Geste. Wir starteten innen bei den Gerätschaften. Wir wurden dann nach außen geleitet in die weitläufigen Weinberge. Wir haben von der Geschichte des Weinguts gehört, von seiner heutigen Struktur, davon was sie produzieren, ebenso darüber wie und wo. Mit ihren Verbindungen nach Kalifornien, kann Kingston einige innovative Methoden importieren, die sich in ihren hochwertigen Erzeugnissen auszahlen. Die Kellerei produziert nur zwei Weiße und zwei Rote: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Syrah. Sie haben die erforderlichen Edelstahltank und Fässer aus französischer Eiche, verwenden aber auch eine weitere Methode um die Wein reifen zu lassen – im Beton-Ei. Die Form des Eis fördert eine optimale Zirkulation des Mostes. Der Beton verleiht dem Ei eine beinahe undurchdringliche Schale. Die fehlenden Ecken und Kanten im Ei machen es zu einem idealen Behältnis für eine gleichmäßige Durchmischung und Temperatur. Kingston experimentiert mit verschiedenen Chargen von Wein, der jeweils zum Teil aus den Eiern und zum anderen Teil aus den Eichenfässern kommt, um die richtige Balance zu finden.

Der Vorteil einer solchen, halb-privaten Weinführung ist, dass man zu einer exklusiven Weinprobe eingeladen wird. Hier hat man die Möglichkeit völlig unaufgeregt beisammen zu sitzen, den Wein zu genießen, Fragen zu stellen, zu diskutieren und sich einfach im Moment zu wohl zu fühlen.

Dieser Moment beinhaltet natürlich auch einen kleinen “Hinweis” auf ihren Wein Club und die Möglichkeit ihren Wein zu bestellen und nach Hause liefern zu lassen. Schließlich ist es auch ein Geschäft und sie versuchen als Boutique Weingut natürlich ihre Kunden für sich zu begeistern.

Bodegas RE

Camino a lo Ovalle
Casilla 175
Casblanca, Valparaiso, Chile

Wir sind von Kingston weiter zu Bodegas RE, eine kurze aber landschaftlich reizvolle Fahrt. Beim Betreten des Anwesens landet man direkt im Geschenkeladen, regelrecht vollgestopft mit nostalgischen Blechschildern, einer alten Registrierkasse, einer pedalbetriebenen Nähmaschine und einem Fußboden aus Eisenbahnschwellen. Draußen steht eine Traubenpresse und einiges mehr an ausgemusterten Gerätschaften. Was hat das alles zu bedeuten? Es ist Teil ihrer Philosophie: “Revelation, Recreation and Revolution” (Offenbarung, Erholung, Revolution). Sie nehmen die alten Methoden und definieren sie neu. Wenn Sie ein Nostalgieliebhaber sind, dann werden Sie Bodegas lieben.

Wir wurden kurz in den Weinberg geführt, wo wir einen überblick über das junge Weingut bekamen. Gegründet im Jahr 2007 von Pablo Morande, der aus einer Winzerlinie stammt. Unser Gästeführer war so zuvorkommend und hat uns zum inzwischen obligatorischen Naschen der Trauben direkt von der Rebe ermutigt. Die Weinberge haben eine tropische Anmung, mit riesigen Palmen, die rings um das Gelände stehen.

Wir sind dann nach drinnen ins Kühle gegangen, in einen Bereich, der Balsameria genannt wird. Gereifter Balsamico-Essig, in Eiche. Wir durften die verschiedenen Varianten riechen. Es gibt allerdings keine zum Probieren oder zum Kaufen. Sie nehmen das Reifen ziemlich ernst und der Essig ist nicht vor 10 bis 20 Jahren so weit um ihren Ansprüchen zu genügen. Man müsste nochmal hierher zurück kommen, wenn es endlich so weit ist, um den Balsamico zu probieren, denn falls ihre Weine das Maß sind, dann sollte der Essig einmal vorzüglich werden.

Nach der Balsameria sind wir in einen Raum gekommen, wo sie einige andere Fruchtliköre ausprobieren. Es gibt welche von der Kirsche und aus Zitronenschalen. Offensichtlich ist die Methode, um diese alkoholischen Getränke herzustellen schon ziemlich alt, viele Leute betreiben das auch zu Hause. Gästen werden kleine Proben gereicht. Aber Vorsicht! Sie sind ziemlich stark.

Schließlich wurden wir in den Keller geführt, wo sowohl Eiche als auch Beton-Eier zum Einsatz kommen. Bodegas RE wird auch als Boutique Weingut angesehen, obwohl ihre Produktion ziemlich ansehnlich ist. Sie machen einige verblüffende Sachen mit dem Wein, indem sie verschiedene Sorten mischen, Sie benennen diese Weine dann auch anders. Zum Beispiel den Chardonnoir, einem Veschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir. Ohne Maischegärung, er ist also nicht rosé, ein Wein der einfach Spaß macht und ausgezeichnet schmeckt. Wir haben noch eine ganze Reihe anderer Sachen probiert, Weiß, Rot und eine Nuance Rosé. Herrausragend war der 2009er Vigno by Vina Roja, aus 100 Prozent Carignan. Einfach ausgezeichnet!

Wir haben noch ein paar andere Flaschen gekauft, einschließlich dem „Syranoir,” wie der Name schon vermuten lässt, aus Syrah und Pinot Noir. Es gab außerdem den Cabergnan — 70 Prozent Cabernet Sauvignon und 30 Prozent Carignan.

Zur Weinprobe haben sie eine Auswahl ihrer Spezialitäten gereicht: Käse, Brot mit ihrem Olivenöl (zu bekommen im Geschenkeladen), Oliven und Veggie Chips. Diese kleine Mahlzeit war inzwischen auch dringend nötig.

Bodegas RE war ein unvergesslicher Besuch. Als Nordamerikaner haben wir kaum eine Möglichkeit an solch fantastische Weine von kleinen Weingütern aus Chile zu kommen. Die Touren tragen dazu bei ihr Wissen über und ihre Käufe an Wein zu erweitern.

HOUSE Casa del Vino

Ruta 68, km. 61
Casablanca
Chile

Eiche und Beton | Bildquelle: Gabe Manzo

Nach dem genüsslichen Besuch bei Bodegas RE haben wir wieder unseren Kleinbus bestiegen und sind in Richtung HOUSE Casa del Vino aufgebrochen. Mittagessen stand als nächstes auf der Agenda und das kam sehr willkommen. Als wir bei HOUSE Casa del Vino ankamen wurden wir durch die „Tienda“ (das Geschäft) nach draußen geleitet, auf eine überdachte Veranda, von der aus man einen Olivenhain überblicken konnte, mit den Weinbergen im Hintergrund. Auch wenn man hier keine Weinprobe bekommt ist es zweifellos ein ausgezeichneter Platz zum Speisen. Keine Frage – uns wurde gesagt, das sei eines der 100 Top-Restaurants in Chile.

Nach unserem fabelhaften Menü, das im Preis der Tour enthalten war, gingen wir von der Veranda direkt in den Weinberg, wo wir mehr über diesen einzigartigen Flecken lernten: Zum Teil ein Restaurant, zum Teil ein Weingeschäft und zum Teil Weingut. HOUSE produziert auch selbst Weine, während sie gleichzeitig auch eine Auswahl von anderen Weinen aus Chile verkaufen. Die Weine, die wir als Begleitung zu unserem Menü gereicht bekamen, waren nicht alle von ihrem Weingut. Der Wein, der bei HOUSE erzeugt wird, ist ein „cool climate“ Syrah unter dem Label Tiraziš. Draußen im Weinberg haben wir von ihrer Geschichte gehört, jetzt wollten wir nach drinnen um zu sehen, wo der Wein reift. Wieder haben wir Beton-Eier gesehen, sie haben aber ebenso Edelstahl-Tanks und Holzfässer.

Bevor wir wieder in unseren Bus gestiegen sind um die Stunde Fahrt nach Santiago anzugehen, haben wir noch unsere Weinvorräte in der „Ttienda“ bei HOUSE aufgestockt.

Unterkunft in Santiago

Für kleinere Budgets ist das Hostal Rio Amazonas zu empfehlen. Es liegt in direkter Nachbarschaft zum hippen Bellavista Bezirk. Das Hostel ist sauber, konfortabel und hat sehr freundliches Personal. Die Übernachtung beinhaltet ein kotinentales Frühstück. Die Preise liegen zwischen $25 und $65 pro Nacht.

Hostal Rio Amazonas
Avenida Vicuna Mackenna 47
Santiago 8330019
Chile
Website: www.hostalrioamazonas.cl

Wenn Sie etwas mehr ausgeben wollen, dann sollten Sie das Lastarria Boutique Hotel in Betracht ziehen. Es liegt im Herzen des Lastarria Bezirks, Das Boutique Hotel hat einen eigenen Charme, der aus jedem Winkel dingt. Es liegt in Laufweite zu vielen ausgezeichneten Restaurants, Bars und Geschäften. Sie bieten ein Frühstück nach Wunsch mit einem Barista-Service in einem entzückenden Speisesaal, von dem man den privaten Poolbereich überblicken kann. Eine echte Oase in der Stadt.

Lastarria Boutique Hotel
Coronel Santiago Bueras 188
Santiago 8320135
Chile
Website: www.lastarriahotel.com/en/acerca-de/

Wein in der Stadt

Beschrieben als DER Treffpunkt sowohl für Touristen und einheimische Weinliebhaber ist Bocanáriz. Es ist Wein-Bar und Restaurant in Einem, mit einer Auswahl von über 400 (!) Flaschen, Sie werden sicher einige finden, die Ihnen zusagen. Sie verkaufen auch Weine zum Mitnehmen. Ihre Menüs sind so zusammengestellt, dass die Aromen den Wein unterstützen (und umgekehrt). Boca heißt Mund und Nariz ist die Nase, was die geschmacklichen und aromatischen Erlebnisse dieses speziellen Ortes widerspiegelt.

Bocanáriz
José Victorino Lastarria 276
Santiago
Chile
Website: www.bocanariz.com

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Hunter Valley – Ursprung des Weins in Down Under | New South Wales | Australien

Übersetzte Fassung des Artikels „The Hunter Valley“ von Danny Wood, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe Juli 2016

Für Wein Touristen bietet Australiens Hunter Valley eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, Top Restaurants, eine breite Spanne an Unterkünften und reichlich Unterhaltung.

Tyrrells Wines bei Sonnenaufgang | Bildquelle: Tyrrells Wines

Das Hunter Valley, in der Region New South Wales, ist Australiens ältestes Weinanbaugebiet und bestens bekannt für seine Semillon und Shiraz (Syrah) Weine. Es sind auch andere Rebsorten weit verbreitet, insbesondere Chardonnay und Cabernet Sauvignon, aber auch die weniger bekannte Sorte Chambourcin ist regelmäßig auf den Weinkarten zu finden.

Hunter Valley umfasst ein relativ großes Gebiet von etwa 28.500 Quadratkilometern. Viele der mehr als 150 Weingüter sind in der Nähe der charakterreichen ländlichen Städte Cessnock – nicht zu übersehen, der riesige Aussie Pub, der die Hauptstraße dominiert — und Pokolbin.

Die Bedingungen für den Weinanbau in Down Under sind sehr anspruchsvoll, aber die Region ist imstande Trauben zu erzeugen, die komplexe, begehrte Weine hervorbringen. Hitze, Trockenheit, hohe Luftfeuchtigkeit und Regen während der Erntezeit verursachen häufig Probleme für die Weingärten der Region. Berge im Norden und Westen erzeugen ein Tal, das Regenwolken von der Küste herantransportiert. Die kühle Brise reduziert die Temperatur und hilft dabei, die hochwertigen Trauben optimal heranreifen zu lassen. Die Böden reichen von sandiger und angeschwemmter Erde, geeignet für Semillon, bis hin zu vulkanischem Basalt, dem zugeschrieben wird, für die Mineralität im Wein zu sorgen.

Die ersten Weinberge im Hunter Valley wurden in den ersten Jahrzehnten des 19. Jahrhunderts angelegt, nicht lange nachdem 1770 die Ostküste Australiens durch Captain Cook für die Europäer „entdeckt“ wurde. Wyndham Estate beansprucht für sich den ersten kommerziellen Anbau von Shiraz in Australien, gepflanzt im Jahr 1830 vom Gründer George Wyndham. Die wahrscheinlich bekannteste Kellerei im Hunter Valley, Tyrrell’s Wines, produziert seit den 1860er Jahren und ist noch immer im Besitz der gleichen Familie.

Die Weingüter und Restaurants im Hunter Valley sind zu echten Feinschmecker-Zentren geworden. Von Muse Kitchen bei der Keith Tullock Winery, mit ihrem Schwertfisch, Königsdorsch und verschiedenen vegetarischen Gerichten, bis zur rustikalen Küche im Toskanischen Stil des Enzo Café, gibt es eine Vielzahl von köstlichen Speisen zu entdecken, die mit den Weinen harmonieren.

Wenn sie ihren Besuch entsprechend planen, dann können Sie auch Unterhaltung von Weltklasse erleben. Die jährlich stattfindende Opera in the Vineyards (Oper im Weinberg) – die im October 2016 vom Roche Estate ausgerichtet wird – lockt internationale Sänger und Orchester, die gewöhnlich die größten Opern-Highlights aufführen. Im November organisiert Bimbagden Estate sein alljährliches “A Day on the Green” Event, wo schon Stars wie Leonard Cohen, Alicia Keys und John Mellancamp aufgetreten sind.

Hunter Valley Weingüter sind sehr besucherfreundlich – Weinproben werden häufig kostenlos angeboten — und es gibt alle Formen und Größen. Kleine, familiengeführte Betriebe und Boutique Weingüter liegen nebeneinander mit den großen Geschützen wie Lindeman’s und Tyrrell’s.

Wir hatten eine noch erschwingliche $25 Flasche eines trockenen, knackigen Semillon gemeinsam mit einem großartigen Essen beim McWilliam’s Mount Pleasant Weingut (leider ist das Restaurant seitdem geschlossen). Semillion ist die Rebsorte die dem Hunter Valley auf die Weltkarte des Weins verholfen hat. Wenn wir noch 10 Jahre gewartet hätten, um unsere Flasche zu trinken, dann hätten sich ihre Zitrus- und grasigen Noten hin zu reichen Röst- und Biscuit-Aromen entwickelt. Nirgendwo sonst auf der Welt kann Semillon so lange reifen und solch einzigartige Aromen hervor bringen.

Bei der hoch angesehenen Lake’s Folly Kellerei, haben wir Chardonnay und Cabernet Sauvignon in einem bescheidenen, rustikalen Verkostungsraum probiert, der direkt an die Kelterhalle anschließt. Das Weingut wurde von Dr. Max Lake in den 1960er Jahren gegründet und wird als Australiens erste Boutique Winery angesehen. Australiens führende Weinkenner, wie James Halliday und Oz Clark lieben die Weine, die meisten davon sind schon kurz nach dem Erscheinen der Weinliste ausverkauft. Das Weingut erhält hohes Ansehen für seine Roten mit großartiger Struktur und Eleganz. Die etwas besser gestellten unter uns haben ein paar Flaschen des Cabernet zu jeweils ca. $70 erstanden.

Capercaillie Wines ist eines von rund 10 Weingütern die Chambourcin anbauen. Tina Martyn, die Leiterin der Verkostung, beschrieb den 2013er Jahrgang als “erdig, rauchiges Bauernhof Aroma mit tiefem Kaminrot und violetter Färbung”. Auf der Zunge war die pflaumenartige Frucht im Vordergrund mit einigem an Tannin und Säure, was einen schönen harmonischen Wein mit mittlerem Körper und genügend Kraft am Gaumen ergeben hat.

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Anreise

Für Wein Touristen, die in Sydney ankommen, ist das Hunter Valley die beliebteste Weinregion, die mit dem Auto zu erreichen ist – etwa zwei Stunden Fahrt in Richtung Norden. Zudem ist es weniger als eine Stunde von der lebhaften Küstenstadt Newcastle entfernt. Diese Stadt ist übersät mit kleinen reizenden Cafés.

Weingüter

Briar Ridge Vineyard and Winery
593 Mount View Road
Mount View NSW 2325
Tel.: +61 2 4990 3670
Gwyn Olsen, der Chief Winemaker wurde 2015 zum Hunter Valley Wine & Tourism Association’s Rising Star ernannt.

Brokenwood
401-427 McDonalds Road
Pokolbin NSW 2320
Tel.: +61 2 4998 7559
Ein genialer Ort um herausragende Hunter Valley Semillon zu probieren.

Capercaillie Wines
4 Londons Road
Lovedale NSW 2325
Tel.: +61 2 4990 2904
Produzenten eines leckeren Rotweins aus der relativ unbekannten Sorte Chambourcin.

Krinklewood Biodynamic Vineyard
712 Wollombi Road
Broke NSW 2330
Tel.: +61 265 791322
In seinem 2015 Australian Wine Companion hat der führende Aussie Wine Writer und Weinliebhaber James Halliday den Krinklewood’s 2013 Basket Press Chardonnay besonders hervorgehoben.

Lake’s Folly
2416 Broke Road
Pokolbin NSW 2320
Tel.: +61 2 4998 7507
Hunter Valleys erste Boutique Winery. Ausgezeichnete Rote und Weiße.

McWilliam’s Mount Pleasant Wines
401 Marrowbone Road
Pokolbin NSW 2320
Tel.:+61 2 4998 7505
Ein weiteres Flaggschiff des Hunter Valley und ein großartiger Ort um Semillon zu probieren.

Tyrrell’s Wines
1838 Broke Road
Pokolbin NSW 2320
Tel.: +61 2 4993 7028
Eines von Australiens ältesten und meist geachteten Weingütern und eine ikone des Hunter Valley.

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Wine and the City | Adelaide | Australien

Übersetzte Fassung des Artikels „Wine in the City – Adelaide“ von Ava Abiad, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe Juni 2015

Süd Australien ist bekannt dafür die Großväter der australischen Weinindustrie hervorgebracht zu haben. Im Umkreis von einer Stunde um die Stadt finden sich die Größen wie Penfolds, Wolf Blass und Henschke, aber dank der durch die Regierung überarbeiteten Verordnung zur Lizenzierung von Alkohol, brauchen Wein Touristen für die großen Erlebnisse gar nicht mehr das Geschäftszentrum der Hauptstadt zu verlassen.

In den letzten Jahren hat man in den lange vernachlässigten Gassen, zwischen leeren Schaufensterzeilen und eindrucksvollen Gebäuden, kleine Bars aus dem Boden sprießen sehen. Die bunte Mischung aus Veranstaltungsorten mit Aussicht, kulinarischen Oasen und dezent hippen Zufluchtsorten hat unsere Kulturkarte eingefärbt. Genießen Sie meine Top-3 der Spitzenplätze in der Weinafinen Stadt Adelaide.

LINDES LANE

Lindes Lane
Just Off Rundle Mall
Adelaide
South Australia 5000

Wenn Adelaide das Herz von Süd Australien ist, dann ist die Rundle Mall Fußgängerzone die Hauptschlagader. Die Mall selbst ist über 500 Meter lang und ist die größte und geschäftigste Open-Air-Einkaufszone in Australien. Bestehend aus 700 Läden, 15 Arkaden 350 Büros und drei Warenhäusern, hat dieses Einkaufs-Drehkreuz alles zu bieten, was auch das Herz der Genießer höher schlagen lässt.

In einem unscheinbaren Arm der Mall liegt Lindes Lane. Obwohl die Lage unglaublich praktisch für Shopper oder Arbeiter wäre, ist es ein Ort der anderen Art. Die urbane Oase mit festlicher Atmosphäre bietet gesunde Frühstücke, frische Mittagessen sowie beschwingte Abendessen für jeden Geschmack.

Das Team von Lindes Lane umfasst die coolsten und innovativsten jungen Leute des Landes, aber der Mann, der gerade hinter meinem liebsten Tresen steht, ist der preisgekrönte Möbeldesigner Jason Jurecky. Nachdem er für eine Vielzahl von Betrieben in Süd Australien die Geschäftsausstattungen plante, strebte Jurecky nach seinem eigenen kreativen Treffpunkt für Einheimische und Touristen.

Der Kaffee ist zweifelsohne ausgezeichnet, aber sobald die Zeit für Wein beginnt, lebt Lindes Lane so richtig auf, mit hausgemachter Live-Unterhaltung und DJs. Der Service umsorgt die Gäste und animiert sie aus der umfangreichen Weinkarte zu probieren, die von Sommelier und Winzer Wes Gilson zusammengestellt wird. Die einheimischen Weine sind die Superstars hier, nur die besten Importe werden ausgewählt, um ihnen im Keller Gesellschaft zu leisten. Sie finden auch regionale Premium Craft Biere mit ein paar Vertretern, die Geschichten aus fernen Ländern erzählen.

MOTHER VINE

Mother Vine
22-26 Vardon Ave
Adelaide
South Australia 5000

Meine zweite Station ist nur ein kleiner Spaziergang von der Mall die Straße hinunter. Kurz nach den Boutiquen und Restaurants der Hauptstraße Rundle Street ist Mother Vine eingebettet zwischen feinen Chocolatiers und Kaffee Spezialitätenhäusern. Diese charmante Bar ist der Namensvetter des Pinot Noir Klons MV6, der aus demBurgundischen Clo Vougeot Weinberg stammt und Teil der ursprünglichen Stecklinge war, die 1832 durch James Busby nach Australien kamen.

Natürlich ist das Ziel dieser Lokalität, an die Wurzeln des australischen Weinbaus zu erinnern, die uns mit Frankreich verbinden, während lokale und internationale Trends ausgelotet werden. Mother Vine’s Wein Bibel glänzt mit Domaine J.P. Fichet, Ochota Barrels, BOJO! Beaujolais, Domaine Jean-Marc Bouley, Isole e Olena und Wendouree.

Die mondäne After-Work oder Wochenend Tränke ist ideal für Weinliebhaber, die wissen was sie wollen, oder für Gäste, die ein lehrreiches Erlebnis suchen. Das umfangreiche Angebot umfasst Weine aller Länder und Sorten von jugendlichen bis zu gereiften Flaschen. Der fachkundige Service hilft Ihnen, die Entscheidung zu erleichtern

Versuchen die Weine nach Ihrem Geschmack, als Flasche oder per Glas zusammen mit einer kleinen Auswahl an Tapas, Käse, Feinkost und Desserts. Sie können Ihren Gaumen mit weißen Sardellen auf Meerrettich-Toast , Terrine, Valencia Orangen, Radicchio und Walnuß Salat oder Confit Ente auf geschmorten Linsen verwöhnen. Für die süße Versuchung gibt es Schokolade-Whisky-Mousse und gesalzenes Karamell.

BAR TORINO

Bar Torino
158 Hutt St
Adelaide
South Australia 5000

Meine letzte Station ist im südlichen Bezirk auf dem beliebten Gourmet-Strip, Hutt Street. Bar Torino ist das zweite Kind von den Machern eines beliebten gehobenen Italienischen Restaurant – Chianti – und steht weit außerhalb des Schattens seines Bruders. Die Kombination von Essen und Wein ist die eigentliche Freude hier, mit einem starken Fokus auf authentischer spanischer Küche aber italienischer Nabelschnur.

Im Jahr 1863 wurde im italienischen Turin der Wermut erfunden und durchdrang schnell die oberen Schichten der Gesellschaft, bis er 1893 seinen Weg nach Barcelona fand. 1902 wurde mit Cafe Torino in Barcelona die erste Wermut-Bar eröffnet und wurde zum beliebten Treffpunkt für die Bourgeoisie. Das Logo der Torino Bar ist eine Hommage an die Stierkopf Skulptur von Picasso.

Obwohl in diesem Etablissement Wermut der Star ist und die Gäste mit Wermut-Cocktails sowie Rockstar Gin und Tonic Kombinationen sich austoben können, ist die Weinkarte unbestreitbar sehr charmant. In der Bar Torino geht Qualität vor Quantität, jede Position auf der Weinkarte ist mit einer ausführlichen Verkostungsnotiz versehen.

Die Auswahl an Rotweinen, Weißweinen, Rosés, gespritteten und Schaumweinen reicht von Süd Australiens McLaren Vale, Adelaide Hills, Barossa Valley und dem südlichen Fleurieu bis zu Tasmanien, dem Rhône-Tal in Frankreich, La Roja in Spanien und Piemont in Italien. Es gibt sogar einen Platz auf der Liste für den ‚ 07 Chateau Musar „Hochar“ Cabernet Cuvée aus dem Beqaa Tal im Libanon.

Auf dem Teller erwarten Sie eine Reihe von traditionellen Tapas und Pintxos, sowohl baskischer als auch katalanischer Herkunft, wie zum Beispiel Pan con Tomate, luftgetrocknete Schinken, Bagna Cauda aber auch moderne Auswüchse, wie beispielsweise frischen Thunfisch mit Erbsen und Minze auf Reis Crisp. Auf der süßen Seite glänzt Bar Torino mit Schlichtheit nämlich einem Duett von Gelati (Eis), Churros (frittiertes Gebäck) und der Tarta de Santiago (spanischer Mandelkuchen).

Es scheint als würde unser kühles Klima perfekte Bedingungen für die Entwicklung von Wein und Talent schaffen. Besuchen Sie Adelaide und entdecken Sie Ihre Lieblings-Weinerlebnisse.

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