Übersetzte Fassung des Artikels „A Cradle of Wine in The Heart of The Mediterranean“ von Manuel Cazzaniga, erschienen im Wine Tourist Magazine, Ausgabe April 2016
Stellen Sie sich eine Insel mitten im westlichen Mittelmeer, ca. 200 Kilometer westlich von Italien vor. Dann stellen Sie sich eine spektakuläre Küste, türkisfarbenes Meer, leckeres Essen und eine freundliche, zuvorkommende Bevölkerung vor. Es ist ein Ort mit knapp 7.000 archäologischen Stätten, möglicherweise der höchsten Konzentration der Welt. Außerdem hat diese Insel eine 3000-jährige Weinbautradition.
Das ist nicht irgendeine Fantasie. Wir sprechen von Sardinien, einer Insel, die trotz ihrer Entfernung vom Festland ein Teil von Italien ist.
“Manuel Cazzaniga wuchs mit Brot und Reisen auf. Er hat in seinem Erwachsenleben eine Vielzahl von Touren organisiert bis er Sardinien für sich entdeckte. Er zog auf die Insel und gründete Gaveena, eine Firma, die sich der Promotion für Sardinien widmet.”
Archäologen haben kürzlich sardischen Traubenkerne aus dem Jahr 1000 vor Christus entdeckt, als die geheimnisvolle Nuraghen Zivilisation die Insel bevölkert hat. So wissen wir, dass der Anbau von edlen Weinreben (Vitis Vinifera) bis in die klassische Epoche zurück reicht und seit Jahrtausenden bewanderte Züchter die perfekten Wachstumsbedingungen auf der Insel genutzt haben, um eines der weltweit beliebtesten Getränke zu produzieren. Trotz der langen Weinbautradition ist Sardinien eines der weniger bekannten Weinanbaugebiete Westeuropas.
Hier ein kurzer Überblick über die wichtigsten Weine, die auf Sardiniens sonnenverwöhnten Weinbergen zwischen der Küste und den Bergregionen im Inland wachsen. Diese Weine sind als „DOC“ zertifiziert (kontrollierte geschützte Ursprungsbezeichnung), die besondere Verfahren für den Weinanbau und die Weinherstellung vorschreibt; Vermentino di Gallura ist die einzige Rebsorte mit der höheren „DOCG“ Zertifizierung, die mit DOC Anforderungen in einem begrenzten Gebiet im Nordosten von Sardinien angebaut wird.
Cannonau (DOC) ist die beliebteste sardische Rotweinsorte. Sie wird als Leitsorte der Insel betrachtet und fast überall angebaut, aber die höchste Konzentration findet sich zwischen den Hügeln und Bergen Zentralsardiniens.
Carignano (DOC) ist eine autochthone Rotweintraube, die vor Jahrtausenden von den Phöniziern eingeführt wurde. Sie wird ausschließlich an der südwestlichen Küste Sardiniens angebaut, wo sie von Sonne im Überfluss und der kühlen Meeresbrise profitiert.
Vermentino (DOCG und DOC) ist Sardiniens beliebteste weiße Rebsorte. Sie wird überall auf der Insel angebaut, aber ihre höchste Konzentration ist um Gallura im Nordosten. Ein intensives Aroma, seine helle goldene Farbe und eine frische Mineralität sind die wichtigsten Merkmale dieses besonderen Weins.
Vernaccia (DOC) wird verwendet, um Sardiniens ältesten und außergewöhnlichsten Wein zu machen. Der bernsteinfarbene Vernaccia di Oristano wird aus weißen Trauben in der Umgebung des Flusses Tirso auf der westlichen Seite der Insel produziert. Ähnlich wie Sherry reift er für drei bis vier Jahre in Holzfässern, wodurch er seine kräftige gelbe Farbe und den leicht bitteren, fruchtigen Geschmack erhält.
Malvasia (DOC) wurde während der byzantinischen Ära eingeführt und wird heute verwendet, um einen eleganten Likörwein herzustellen. Er wird in den Hügeln rund um Bosa, einer charmanten Stadt an der sardischen Westküste und in der Region Cagliarithe im Süden produziert.
Die wichtigsten Regionen
Nordost Sardinien
Dieser Teil der Insel ist für die luxuriöse Costa Smeralda bekannt und für Weine aus der Vermentino-Traube, dem beliebtesten sardischen Weißwein. Das Archipel umrahmt die Küste und bietet eine Reihe von romantischen versteckten Buchten und eine einzigartige Küstenlandschaft. Sie können den Reichen und Berühmten aus dem Weg gehen, aber immer noch die spektakuläre Küste genießen, indem Sie sich ein paar Kilometer nördlich von der Costa Smeralda bewegen. Hier können Sie die weniger glamourösen, aber ebenso atemberaubenden La Maddalena oder Caprera Archipele genießen.
Die Region bietet perfektes Klima und Böden für den Anbau von Vermentino, in einer hügeligen Landschaft, umgeben von herrlichen natürlichen Granitskulpturen. Hier können Sie malerische Dörfer und viele prähistorische Stätten entdecken, wo die Nuraghen-Kultur ihre ursprüngliche Wurzeln hatte.
Nordwest Sardinien
Der interessanteste Fleck auf der Nordwestseite von Sardinien ist sicher Alghero, die alte Küstenstadt mit ihrer katalanischen Seele. Die Einheimischen sprechen sowohl die sardische Sprache, als auch eine alte Sprache die in erster Linie in Barcelona und auf den Balearen gesprochen wird. Dieses Gebiet bietet eine faszinierende Mischung aus Geschichte und Natur, sowie großartige Bedingungen für den Weinbau. Die Alghero Ebene ist die Heimat von Sella & Mosca, einem von Europas größten Weinproduzenten, mit fast 550 Hektar Rebfläche.
Wenn Sie diese Region erkunden, sollten Sie sich keinesfalls die majestätischen Klippen von Capo Caccia mit den spektakulären Neptun Höhlen entgehen lassen. Naturliebhaber werden auch vom Asinara-Insel-Nationalpark oder dem Naturschutzgebiet Porto Conte begeistert sein. Weinliebhaber können sich auf zwei einheimische Weine dieser Region freuen, den weißen Torbato und den roten Cagnulari. Sie können auch die beiden anderen sardischen Vorzeige-Weine – den roten Cannonau und den weißen Vermentino erleben.
Eine weitere Perle in diesem Gebiet ist sicherlich Bosa, eine bunte Stadt am Fluss im Schatten einer mittelalterlichen Festung gelegen und umgeben von Malvasia Weinbergen. In dieser Region werden seit Jahrhunderten gesprittete sardische Weißweine hergestellt.
Zentral Sardinien
Schroffe Berge dominieren das Zentrum der Insel. Hier können Sie am ehesten sardischer Kultur und Traditionen begegnen. In dieser ungewöhnlich alpinen Umgebung, nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt, können die Besucher intensive Rotweine aus Cannonau, dem Stolz der sardischen Winzer, finden. Nuoro, die Hauptstadt der Provinz, ist der ideale Ausgangspunkt, um eine Region zu erkunden, die gespickt ist mit charmanten Bergdörfern und wo es interessante und einzigartige regionale Traditionen, Trachten, Handwerk, leckeres Essen und freundliche Menschen zu entdecken gibt.
Südsardinien
Südsardinien hat seine Seele in Cagliari, die Hauptstadt der Insel und die wichtigste Destination für Wein- und Genuss-Reisende, um regionale Köstlichkeiten zu probieren. Wenn Sie Cagliari besuchen, das buchstäblich in unterschiedlichen Schichten über mehrere Jahrhunderte gebaut wurde, werden Sie durch enge Gassen, malerische Pfade durch die Stadt und über bunte Märkte streifen. Außerhalb der Stadt, lädt Sie eine großartige Landschaft mit malerischen Weinbergen ein, den Schmelztiegel der traditionellen sardischen Speisen und Aromen zu genießen, die von Eroberern und Besuchern der Insel aus dem gesamten Mittelmeerraum hierher gebracht wurden.
Während Ihres Aufenthaltes ist der Besuch des San Benedetto Markt ist ein absolutes Muss. Es ist ein malerisches Aufgebot von bunten und leckeren Speisen. Sicher werden Sie auch die prämierten Argiolas Weinberge besuchen und einen erholsamen Spaziergang am Poetto erleben wollen, der als längster Stadtstrand Europas gilt. Wenn Sie Interesse an Archäologie haben, dann sollten unbedingt die Mosaiken von Nora, der alten römischen Siedlung ein paar Kilometer westlich von Cagliari, auf ihrer Reiseroute stehen.
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Anreise
Per Flugzeug
Der bequemste Weg, Sardinien zu erreichen, ist mit dem Flugzeug, es gibt Verbindungen von den wichtigsten italienischen und europäischen Städten zu einem der drei sardischen Flughäfen in Cagliari (CAG) im Süden, Olbia (OLB) im Nordosten oder Alghero (AHO) im Nordwesten.
Per Fähre
Als Alternative können Sie eine Nacht auf einer Fähre genießen, welche die wichtigsten Häfen von Sardinien – Cagliari, Olbia / Golfo Aranci und Porto Torres – mit Genua, Livorno (ca. 90 km von Florenz) oder Civitavecchia (70 km von Rom) verbindet.
Nach Ihrer Ankuft
Der beste Weg, um die Insel zu erkunden, ist sicherlich mit dem Auto, denn es ermöglicht Ihnen viele interessante Punkte zu besuchen, die mit den öffentlichen Verkehrsmitteln nicht zu erreichen sind. Bedenken Sie bei der Planung, dass die Insel ziemlich groß ist, etwa 250 km von Norden nach Süden und 150 km von Osten nach Westen. Darüber hinaus besteht die Insel in erster Linie aus Hügeln und Bergen, so dass hierfür zusätzliche Fahrzeit eingeplant werden muss. Natürlich sollten Sie auch die unglaubliche Anzahl an Aussichtspunkten nicht vergessen, von denen die atemberaubende Landschaft zu bewundern ist und die Sie zu weiteren Stopps verleiten werden.
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